【酒哥碎碎唸】House Wine @ Jamie's Italian
今晚去倫敦西邊的Westfield看英國版神奇寶貝電影。晚餐前在附近完全不用排隊及訂位的Jamie's Italian用餐。
身為16星主廚Gordon Ramsay女兒認證的 "英國第一名廚"，（不知道酒哥在說什麼的請看這 https://youtu.be/ahsEisHtkcM），餐廳裡提供些義大利葡萄酒也是合情合理的。但Menu當中有一句話成功抓住酒哥的眼球：" Our house wine is made from sicilian grapes & delivered to us in eco-friendly carton ".
確實，用利樂包裝的葡萄酒，以英國餐飲的銷售速率來說，品質與玻璃瓶裝基本無異，不過形象不好，消費者一般不太買帳。然而不愧身為英國第一名廚，化劣勢為優勢，反而將其轉化為MENU上的行銷台詞！思維模式果然與眾不同！
Search